山东省第四届药膳大赛决赛于11月20-22日在淄博市举行。我院于树臣、周开文以及凤冠假日酒店李晶、张志奇组成的德州神农药膳队代表我市参赛。经过多轮激烈比拼,德州神农药膳代表队以优异成绩挺进全省10强,最终荣获全省三等奖的好成绩!于树臣获得“金牌药膳指导”称号。
本次大赛由山东省卫生健康委员会(省中医药管理局)主办,淄博市卫生健康委员会、淄博市医养健康产业协会承办,中医医疗机构与餐饮机构联合组队参赛。大赛以“药食同源促健康,百味千膳进万家”为主题,旨在推动寓养于膳、寓医于食,打造“齐鲁药膳”品牌,营造“人人了解药膳、家家会做药膳”的药膳养生氛围。
医院将以此次大赛为契机,总结经验,进一步提高中医药人员营养膳食理论与技能水平。继续发挥中医药特色优势,充分运用中医思维,向群众提供更多既具有营养价值,又可防病治病、养生保健的药膳,不断满足群众日益增长的中医药健康保健服务需求。