芝麻除了调味外 你知道它的功效和禁忌吗

     芝麻榨出的油是最为常用的调味油，让食物更香气可口，不过呢，芝麻除了作为增香的调味品外，它还有很多功效和作用，当然有功效自然有饮食禁忌……

　　使头发乌黑

　　最让人们知道的功效，肯定就是使头发乌黑。确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。可以用芝麻，大麦，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。

　　含有其他常见的营养物质

　　芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1.B2.尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

　　芝麻还有延缓衰老的作用

　　因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

　　芝麻具有降血脂的作用

　　芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。

　　芝麻还能起到养血的作用

　　对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。

　　滋补肝、肾

　　此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

　　芝麻的饮食禁忌

　　芝麻有致泻的作用

　　患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。

　　禁止芝麻和鸡肉同食

　　芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。

　　芝麻不能多吃

　　芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。

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