德州市中医院：调整饮食抗病毒，请收好这份“锦囊”

目前，全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期，尽量减少外出，戴口罩、勤洗手、多通风等行为十分重要，同时合理饮食，增强体质，提高自身抗病能力也尤为重要。山东省名中医药专家、德州市中医院血液透析室主任刘政提醒大家，在保证食材新鲜干净的同时，还要注意营养的合理搭配，这样才能提高身体免疫力。

规律进食，一日三餐

规律进食，一日三餐是保持人体消化功能正常的基本保证，人一旦不规律饮食，就会打乱消化功能，影响能量吸收，降低人体抗病能力。近期大家长时间居家，生活作息改变，饮食容易变成一日两餐，晚餐容易摄入更多的能量。

刘政介绍，人的内脏活动每天都有规律性，晚上脏腑功能减弱，参与食物消化吸收和代谢的胃肠器官的能力也会降低。如晚餐摄入过多，就会增加胃肠负担，同时影响食物消化代谢，导致脂肪囤积等众多代谢性疾病。

另研究者发现，早餐的摄入会重置每天的生物钟，保持和大自然规律的一致性，也就是说，规律地早餐，有助于将身体和环境的生物钟保持一致，促进消化液的规律分泌，增加营养素的摄入，同时也能更合理的保持三餐的平衡。

五畜为益，增加蛋白饮食

正常情况下，人们每天要保证蛋白质的摄入，才能保持人体的抵抗力，在防控病毒感染需要提高免疫力的时期更是如此。

在肉类、大豆制品类、蛋类、奶类中都含有丰富的蛋白质，刘政建议，每天各样都吃一些，以补充人体对蛋白质的需求，尤其是优质蛋白的补充，如瘦肉、鱼虾、牛羊肉、鸡蛋等。同时避免油炸、红烧等多油食品，少吃肥肉、动物皮等脂肪含量较高的肉食。

五菜为充，五果为助，。

在保证人体所需能量饮食的基础上，合理摄入维生素、矿物质含量高的蔬菜和水果，有利于补充人体所需的微量元素，促进人体内各种酶的活性及免疫物质的合成。在目前阶段，为了增加脾胃和肺脏的功能，提高人体防疫能力，尤其应该多食一些甘甜和白色的果菜。

蔬菜当中，有颜色的比没有颜色的在营养素方面含量更丰富。比如绿色的西兰花，富含胡萝卜素和叶绿素，而胡萝卜素又可以在体内转化为维生素A，具有保护呼吸道粘膜的作用，同样绿色的叶菜，如菠菜、生菜、青菜、茼蒿等也有同样的营养价值。在此基础上，建议大家多吃白色的蔬菜，如白萝卜、白菜、山药、白藕等更有利于肺脏功能的提高，中医素有“白色入肺”，对肺脏有着特殊的补益作用。

水果也含有丰富的维生素、矿物质，目前可以多吃苹果、猕猴桃、梨、橘子等甘甜之品，发挥中医“甘补脾胃，土能生金”的功效，更有助于脾肺功能的提高。  

低糖饮食，限制饮料

高糖饮食是导致糖尿病、肥胖、高脂血症等代谢性疾病的重要因素，所以要注意低糖饮食，同时限制饮料，像甜饭、汤圆、糕点等含糖高的甜食，如果再搭配些可乐、雪碧等饮料就会使糖的摄入超量，引起血糖升高，诱发糖尿病等，降低人体免疫力，增加疾病的发生。但可以多吃小米、玉米等粗粮，增加B族维生素及膳食纤维的摄入，有助于膳食平衡，促进免疫力的提高。

总之，刘政提醒：饮食有节，合理膳食，营养平衡，不仅有利于体重的控制，精神饱满，同时能够保护脾胃功能，促进气血的化生，从而增强体质，提高抗病能力。